Aguacate

El aguacate es un fruta "extraña" (de hecho el único animal que podía tragarse sus semillas y transportarlas a otro sitio se extinguió hace miles de años, pero el aguacate sigue ahí ) originaria de américa con una semilla enorme y una pulpa grasa de un sabor excelente.

Contiene un alta cantidad de grasas monoinsaturadas ( de las "buenas", parecidas a las del aceite de oliva ) además de una extensa variedad de tocoferoles,carotenoides y polifenoles que son grandes antioxidantes que ayudan a los procesos de desinflamación. Además también tiene efectos en la regulación del colesterol y en la regulación del ciclo menstrual.

Hoy día se puede conseguir aguacate en cualquier tienda de alimentación y su forma de comerlo puede ser al natural, en ensaladas o bien en salsas como el guacamole. Depende de la zona y la época del año su precio puede variar mucho.

Recuerda que antes de incluir el aguacate en tu dieta deberías consultar con tu médico si para tu caso en concreto es correcto o no.

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